Iată ce ingrediente sunt necesare pentru această rețetă
Pentru această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente:
– 1 kg ficat de pui- 50 de grame de ciuperci- 3-4 linguri de ulei- 500 g piept de pui- 3 legături de ceapă verde- 1 legătură de usturoi verde- 1 legătură mare de mărar- 3 ouă- Sare- Piper- Condimente pentru pui- Ouă de prepeliță- Ardei roșu
Cum se prepară
– Într-o oală, puneți pieptul de pui la fiert în apă, îndepărtând spuma care se adună la suprafață. Într-o altă oală, căliți ficatul de pui în ulei, adăugând puțină apă pentru a facilita procesul.
– Curățați și spălați ceapa și usturoiul verde, apoi tăiați-le mărunt.
– După aproximativ 10 minute de gătire a ficatului, adăugați ceapa și usturoiul tăiate și amestecați bine.
– Lăsați compoziția să fiarbă împreună pentru aproximativ cinci minute, apoi opriți focul și lăsați-o să se răcească.
– După ce pieptul de pui este fiert, scurgeți apa și lăsați-l să se răcească. Apoi, tăiați-l în cuburi mici, împreună cu o parte din ficat.
– Într-un blender, măcinați restul ficatului împreună cu ceapa și usturoiul verde și adăugați această pastă peste bucățile tăiate de carne, împreună cu ciupercile tăiate mărunt.
– Adăugați ouăle, mărarul tocat, sare, piper și mixul de condimente, după gust. Amestecați bine compoziția până devine uniformă.
– Într-o tavă de cozonac, așezați jumătate din compoziție, apoi adăugați ouăle de prepeliță fierte și curățate, și bucățile de ardei roșu, dacă doriți.
– Turnați restul compoziției și niveleazăți-o bine cu o lingură. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius și coaceți drobul timp de aproximativ o oră.
– După ce drobul este bine copt, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească înainte de a-l tăia cu un cuțit bine ascuțit.
Savurați această delicatesă în compania celor dragi și bucurați-vă de prospețimea și aroma ei inconfundabilă!
Sursă text&foto: Click.ro
MAI MULT REALITATEA
