Ingrediente necesare pentru ardei umpluți de post
Pentru această rețetă, aveți nevoie de ingrediente simple și accesibile, care împreună creează un preparat gustos:
5 ardei grași roșii
1 ardei verde
2 morcovi
2 cepe
5-6 ciuperci champignon
100 g orez
2 roșii
350 ml suc de roșii
1 linguriță boia dulce
1 legătură de pătrunjel
1 legătură de mărar
6 linguri ulei
Sare și piper după gust
Cum se preparăSpălați ardeii grași și tăiați cu grijă capacele, fără a-i crăpa, apoi îndepărtați cotorul și semințele din interior. Așezați-i deoparte, pregătiți pentru umplut.
Curățați ceapa, morcovii, ciupercile și ardeiul verde, apoi mărunțiți-le pe toate cât de fin posibil. Radeți morcovii, pentru ca textura umpluturii să fie mai fină și mai cremoasă.
Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați ceapa tocată, lăsând-o să se călească ușor până devine translucidă. Adăugați apoi morcovul și ardeiul verde și lăsați-le să se înmoaie puțin. După un minut, puneți și ciupercile tocate, boiaua și un praf de sare. Gătiți legumele până se înmoaie și se amestecă aromele.
Citește continuarea pe click.ro.
MAI MULT REALITATEA
