Rețetă secretă de cârnați a gospodinelor din Ardeal. Ce pun în compoziția lor pentru a fi fragezi, suculenți și aromați

Ardelenii au un mod aparte de a pregăti cârnații pentru a se înfrupta din ei în perioada rece. Rețeta lor pentru a pregăti cei mai gustoși cârnați vită-porc o regăsiți în rândurile de mai jos, alături de modul lor de preparare. Cu siguranță vor fi de-a dreptul delicioși! 

Ingrediente pentru 25 cârnați- 3 kg carne de porc mai grasă;

– 1,5 kg carne de vită; 

– 3 căpâțâni de usturoi;

– 1 lingură cimbru uscat;

– 2 linguri boia dulce;

– 1 lingură boia iute;

– 1 linguriță piper;

– sare grunjoasa

– ½ linguriță ienibahăr;

– mațe de porc. 

Citește continuarea aici.