Trei mituri despre mic dejun demontate de studii. Chiar e masa de dimineață cea mai importantă?

Micul dejun și-a câștigat titlul de „cea mai importantă masă a zilei” în anii ’60, când nutriționista americană Adelle Davis susținea că cine vrea să se mențină suplu și sănătos, ar trebui să mănânce dimineața ca un rege, la prânz ca un prinț și seara ca un cerșetor. Cu toate acestea, studiile din ultimii ani au demonstrat că, de fapt, nu contează dacă sari peste micul dejun, atâta timp cât mănânci echilibrat în restul zilei. Iar masa de dimineață nu are capacitatea de a stimula metabolismul și lipsa acesteia nu determină automat mâncatul excesiv și creșterea în greutate. Acest mit s-a perpetuat pe baza unor studii observaționale, care însă au fost contrazise ulterior de studii controlate randomizate.