Investiție și strategie: patrimoniul ca activ de business
În 2025, City Grill Group a alocat 550.000 de euro pentru restaurantul Hanu’ lui Manuc, în cadrul unui buget total de 3 milioane de euro destinat modernizării locațiilor grupului. Investiția face parte dintr-o direcție strategică asumată explicit: segmentul Tradițional/Clasic din care fac parte Hanu’ lui Manuc, Hanu’ Berarilor și Caru’ cu Bere este cel care generează constant cele mai ridicate valori ale bonului mediu din grup, atrăgând deopotrivă turiști străini și bucureșteni care caută o experiență gastronomică cu identitate.
Astfel, aniversarea de 220 de ani devine pentru grup un argument de poziționare valorificat printr-o campanie cu miză pe termen lung.
Șase bucătari imaginați pe baza cercetării istorice a Hanului
Campania „220 de ani de tradiție culinară la Manuc”, concept semnat Claudiu Leonte, Homemade Studio și fotografie Alex Gălmeanu, portretizează șase bucătari imaginați pe baza cercetării istorice a Hanului, fiecare reprezentând o epocă și o rețetă care a definit bucătăria locului. Preparatele lor revin în meniu pe parcursul anului aniversar.
„Când ai 220 de ani de istorie în spate, nu îți lipsesc poveștile. Hanul lui Manuc a servit diplomați, negustori, boieri și simpli trecători, a gătit în timp de război și în timp de pace, a supraviețuit unor epoci pe care nimeni nu le-a planificat. Sarcina noastră a fost să alegem cum spunem toate astea într-un mod relevant pentru clientul din 2026.”, spune Ramona Popescu, Head of Marketing & Customer Experience, City Grill Group.
Citeşte comunicatul integral AICI
MAI MULT MEDIAFAX
