Papacioaca este un sos de mujdei cu roșii coapte. Se face rapid si „merge” cu aproape orice, de la carne la ardei copți sau chiar goala cu pâineTipic pentru astfel de preparate, nu există cantități exacte sau proporții, ci fiecare o prepară după gust și informațiile. Astfel, roșiile se pot coace pe grătar, dar și pe o tavă la cuptorDupă ce le curățăți de coajă, le puteți mărunți cu o furculiță dar și în blender, după care pasta se amestecă bine, folosind o lingură, cu usturoi pisat, sare, piper, uneori pun si un ardei iute, se poate pune si un pic de ulei.O altă variantă, la fel de delicioasă și un pic mai sofisticată, este cea cu gogonele (roșii verzi) coapte pe grătar. În acest caz, în loc de usturoi se folosește ceapă tocată.Există și varianta de papacioacă mai apropiată de zacuscă, pentru că se folosesc și ardei copți, precum și pătrunjel verde proaspăt tocat, potrivit Ierburi uitate.
MAI MULT REALITATEACe este, de fapt, PAPACIOACA și cum o poți face acasă
Baltazar, ultimul tăietor de gheață: o meserie care a murit odată cu primele congelatoare
Imaginează-ți pentru un moment viața ta fără frigider. Până acum aproximativ un secol, exista o categorie profesională esențială pentru conservarea alimentelor și menținerea băuturilor...
Recomandăm și ...
Preşedintele Nicuşor Dan: Ziua Copilului este mai mult decât o sărbătoare, este un angajament pe care ni-l asumăm, ca societate, de a construi o Românie în care fiecare copil...
Preşedintele Nicuşor Dan a transmis, luni, că Ziua Copilului este mai mult decât o sărbătoare, este un angajament pe care ni-l asumăm, ca societate,...
UPDATE – Nou accident grav în judeţul Sibiu – Trafic blocat pe DN 1, din cauza unui eveniment în care au fost implicate patru maşini / 13 persoane, evaluate...
Autorităţile din judeţul Sibiu au activat, luni, Planul Roşu de Intervenţie, după un accident rutier în care au fost implicate 13 persoane, adulţi şi...
Cristian Mungiu: „După aproape 20 de ani de la primul Palme d'Or ne aflăm în aceeaşi situaţie, de a nu fi capabili să prezentăm „Fjord” în săli de cinematograf”/...
Caravana cinematografică, ca mod de distribuţie organizată acum aproape 20 de ani pentru „4 luni, 3 săptămâni şi 2 zile”, „nu a fost un...
